Menù Bistrot

Pane lievitazione naturale, burro d'alpeggio e acciughe del canale di Sicilia

Taleggio a latte crudo con pane e mostarda

Selezione di salumi italiani con sott’aceti artigianali, Prosciutto di Parma, Salame di Varzi, Capocollo di Martinafranca (presidio Slow Food), Prosciutto cotto del salumificio Brivio

Selezione di formaggi italiani con Mostarde artigianali e frutta secca mediterranea, Bitto 24 mesi, Taleggio della Valsassina, Zola dolce, Puzzone di Moena, Robiola di Roccaverano, Fontina di alpeggio

Prosciutto di Parma & burrata pugliese del caseificio “La Gioia bella” di Bari

Tagliere con pane casereccio e salame di Varzi, maionese artigianale e cetrioli sott'aceto

Pane casereccio, prosciutto di Parma, mozzarella fior di latte, pomodoro fresco e basilico

Insalata gentile, galletto , parmigiano , guanciale e caesar dressing

Pane tostato, fontina di alpeggio, prosciutto cotto salumificio Brivio, maionese artigianale

Pane bianco morbido Tonno selezionato in olio d'oliva Maionese artigianale Uovo di selva sodo

Olive , sottaceti , taralli, focaccia e patatine

gelato artigianale - 2 palline

gelato artigianale - 3 palline

Brioche assortite di pasticceria

Fetta di crostata artigianale

fetta di torta alle mele artigianale

Pomodoro, aglio, origano e olio EVO

Pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico fresco

Pomodoro, mozzarella, alici salate e basilico

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

Pomodoro, mozzarella e gorgonzola dolce

Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla rossa affettata a velo

Pomodoro, mozzarella, peperoni dolci, melanzane al forno, zucchine grigliate e basilico fresco.